Cada región de Japón tiene sus platos típicos. Hasta el ramen cambia: caldo espeso de cerdo (tonkotsu) en Fukuoka, miso en Sapporo y soja (shoyu) en Tokio. La regla de oro del viaje gastronómico es probar primero la especialidad local al llegar.
Especialidades locales imprescindiblesPlatos típicos de cada región. Toca un nombre para ver la descripción.
Mercados y comida callejeraEs divertido recorrer los mercados probando un poco de todo.
Cómo usar la página de comidaElige una zona para ver el top 5 por categoría (ramen, sushi, izakaya…) y reservar con AutoReserve. Okonomiyaki y takoyaki enlazan a Google Maps.
💡Consejos útiles
En muchos locales de ramen y donburi se compra un ticket en una máquina a la entrada.
En los izakaya, al sentarte te sirven un aperitivo llamado 'otoshi' que se cobra como cubierto.
En Japón no se dan propinas. Normalmente se paga en la caja al salir.
En los locales populares hay que hacer cola o reservar. Para cenar, mejor reservar con antelación.
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Comida
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